Как правильно проводить разгрузочные дни для похудения?

Разгрузочные дни для похудения: варианты

Разгрузочные дни для организма сравнимы с тренировкой – занимают мало времени, закрепляют предыдущие результаты, добавляют новые достижения при потере веса. Они помогают очистить организм от шлаков, токсинов, задержавшейся воды. Несмотря на то что в разгрузочный день человек может ощущать слабость из-за смены рациона, на следующий день появляется внутренняя легкость, блеск в глазах, уменьшается объем проблемных зон.

В отличие от обычных диет, разгрузочные дни безопасны для организма, легко переносятся, нормализуют работу пищеварительной системы. Однако при недостаточном количестве жидкости в желудке возникнет застой.

Виды разгрузочных дней

В зависимости от преобладающего вида продуктов можно выбрать:

  1. Углеводные. Суть состоит в ограничении белков и жиров. В течение суток разрешены только овощи, фрукты, крупы и соки.
  2. Белковые. Исключает углеводы и жиры. Есть разрешено мясо, рыбу, молочку, белок растительного происхождения.
  3. Жировые. В такие дни акцент делается на сливках, сметане или мороженом.

Разделяются разгрузочные дни на моно и комбинированные. В первом случае в течение дня разрешается есть только один ингредиент. Такие диеты тяжело переносятся, поэтому устраивать их следует не чаще, чем раз в неделю. Комбинированные проводятся до двух раз за семь дней. В такие дни разрешено сочетать сразу несколько продуктов одной группы.

Применяется пшено, кукуруза пшеница, овсянка, рис или гречка. Готовить кашу следует обычным способом. При условии проведения таких дней трижды в месяц, можно за 30 дней скинуть 1-2 кг.

  • варить кашу без соли, сахара, молока, масла;
  • выпивать больше 1,5 л. воды;
  • разделить 1 кг готовой каши на весь день.

Если справиться с чувством голода сложно, в рацион добавить 100 г овощей или 50 г сухофруктов. Пить в такие дни травяные чаи без сахара, несладкие морсы или обычную воду. Если для разгрузки организма используется грека, то ее разрешено сочетать с кефиром с нулевым процентом жирности.

Эксперты уверены, что в зеленой гречке содержится больше питательных веществ и микроэлементов. Если вкус такой ядрицы не нравится, следует отдать предпочтение светло-коричневой крупе. В ней тоже сохранены полезные микроэлементы.

Яблоки

Преимущество– возможность использования яблок в разных формах. Фрукт запекают в духовке, делают из него сок, пюре. Кроме вкуса яблоко может похвастаться большим количеством полезных витаминов, железа, клетчатки, каротином, другими веществами.

Нужно взять 1,5 кг свежих яблок, треть плодов запечь. Подобные плоды содержат большое количество пектина. Остальные использовать для приготовления блюд. Дополнительно выпивать по 5 стаканов сока или компота без сахара. Акцент сделать на сладких сортах, поскольку кислые станут лишь раздражителем желудка.

Следует соблюдать несколько особенностей:

  • Не стоит очищать с плодов кожуру. В ней содержится в большом количестве клетчатка, которая организует правильную работу ЖКТ, выводит шлаки и токсины.
  • Разрешен подобный разгрузочный день гипертоникам, пектин выводит холестерин. Последний является предпосылкой для формирования атеросклеротических бляшек.
  • Можно жевать семена яблок: в них в большом количестве присутствует йод в легкоусвояемой форме.

Снижение веса происходит за счет выведения шлаков, токсинов, лишней жидкости. Диета на один день избавляет от отеков, но без нарушения водного баланса.

Кефир

Устраивать однодневную диету на кефире диетологи разрешают не чаще одного раза в неделю. Суточная норма должна быть поделена на 5-7 равных частей, которые употребляются через одинаковые промежутки времени. Выпивать следует не меньше 2 литров кефира, но утро должно быть начато со стакана чистой воды.

Перед кефирным разгрузочным днем нужно провести подготовку: ужин накануне должен быть легки, перед сном допустимо выпить стакан кефира или натуральный йогурт. После такого дня не стоит сразу же набрасываться на еду. В последующий день ввести каши, овощи, нежирное мясо. Если этого не делать, лишние килограммы вернуться.

Кефир должен быть до 1% жирности. Кефирный монодень считается самым эффективным, поскольку удается избавиться от 2 кг веса. Разрешено разнообразить кефир зеленью, имбирем, корицей или перцем, другими ингредиентами, которые ускоряют метаболизм. В напиток не добавлять соль или сахар.

Вариации кефирного дня:

  • с яблоками;
  • гречневой кашей;
  • огурцами;
  • отрубями.

Комбинация продуктов менее эффективна, зато позволяет разнообразить рацион. Из кефира и огурцов сделать суп. Для этого овощи нарезать, залить напитком и минеральной водой, заправить перцем зеленью, лимонным соком.

Хороших результатов получается достичь при добавлении в рацион отрубей. В сутки нужно выпивать 1,5 литра кефира и съедать 30 г отрубей. Последние разделить на равные порции, добавить в кефир. Однако нужно быть готовым к тому, что подобное сочетание не подходит для людей, имеющих склонность к метеоризму, поскольку отруби вызывают повышенное газообразование и дискомфорт в животе.

Творожный день

Творог –кладезь белка, поэтому при его употреблении не волнуйтесь, что появится чувство голода. Он стимулирует сжигание жировых масс, нормализует мышечные.

Нужно взять 400 г творога с жирностью от 1,5 до 1,8 %, свежее зеленое сладкое яблоко. При возникновении чувство голода съедать небольшую порцию творога с фруктом. К рациону допустимо добавлять и другие кисломолочные напитки, например, сыворотку, кефир или ряженку. Пить рекомендуется обычную минеральную воду без газа. Количество жидкости следует рассчитать по формуле: вес разделить на 450 и умножить на 14.

Творог с комбинацией из других компонентов позволяет не только сбросить пару килограммов:

  • с молоком – благоприятно воздействует на нервную систему, улучшает сон;
  • с зеленым чаем – тонизирует, выводит из организма лишнюю жидкость;
  • с бананами – повышает настроение, избавляет от депрессии, утоляет чувство голода;
  • с фруктами — насыщает организм витаминами, выводит холестерин.

Первый раз выдержать весь день без еды только на воде сложно. Однако этот способ отлично позволяет справиться с лишним весом. Если нет проблем с желудочно-кишечным трактом, на один литр воды добавить сок лимона. В день выпивать не меньше 2,5-3 литров воды напитка небольшими порциями. Использовать можно и питьевую фильтрованную минеральную воду без газа. Не подойдет кипяченая жидкость.

Некоторые диетологи предлагают использовать комбинацию с зеленым чаем. В этом случае акцент делается на нем, а вода принимается в промежутках. Если есть проблемы с пищеварительной системой, использовать свежевыжатые соки. Они очищают кишечник от каловых масс, улучшают цвет лица.

За день легко скинуть до 2 кг лишнего веса, но если на следующие сутки возникнет потребность во вредных продуктах, килограммы вернутся. Не рекомендуется и злоупотреблять водой. Это станет причиной развития тошноты, рвоты или диареи. Не допускается проведение такого разгрузочного дня при сахарном диабете, частых головокружениях и сердечно-сосудистых патологиях.

Белковая разгрузка

Вся еда, содержащая в большом количестве белок, позволяет легко перенести голод. В меню входит: отварное мясо, рыба, бобовые, брокколи, орехи, яйца, грибы. Любители куриного мяса могут весь день есть его в сочетании с диетическим продуктами. Для этого взять 0,5 кг грудки. Мясо промыть, очистить от жира. Довести воду до кипения, опустить курицу. Разделить грудку на 5 равных порций, употреблять через каждые 2,5 часа. В промежутках пить воду, травяные чаи, сок грейпфрута, разведенный небольшим количеством воды.

Можно использовать яйца, сваренные вкрутую. Жидкий желток усваивается очень быстро, поэтому появится чувство голода. На переработку твердого вида уйдет до трех часов. В такой разгрузочный день допустимо есть чернослив, апельсины, пить соки.

Разгрузочные дни при беременности

Если при вынашивании плода отмечается резкий набор веса, дайте своему организму отдохнуть. Перед проведением разгрузочного дня посоветуйтесь с гинекологом или терапевтом. Безопасны овощи. В сутки съедать 1,5 кг огурцов, болгарского перца, цветной капусты, тыквы и кабачка. Одни употребить в сыром виде, другие – потушить или использовать для салата.

В качестве заправки салата можно использовать йогурт или сметану с пониженной жирностью.

В белковый день готовят на пару нежирное мясо или рыбу. В качестве дополнения выпивать 1,5 л кефира. Прием пищи разделить на 5-6 порций. Такие дни обычно без особых проблем переносятся беременными. На завтрак сделать белковый коктейль: измельчить с помощью блендера 100 г творога, 1 банан, 200 мл молока.

Крупяная разгрузка предполагает приготовление 300 г гречки, литр кефира или молока. Для разнообразия разрешено съесть нешлифованный рис с овощами.

Как завершить разгрузочный день?

Ужин должен быть не позже 20.00. За час до сна выпить стакан воды. На следующие сутки нельзя набрасываться на сытную пищу со специями и сладостями, поскольку это принесет вред организму, вернется вес. Поэтому при приготовлении блюд не использовать соль, ограничить жиры.

Утром принять контрастный душ. Он поможет очистить организм от остатков нежелательных веществ. Завтрак должен быть легким. Начинать его с медовой воды с лимоном или стакана овощного сока. В рацион должны входить молочные и кисломолочные напитки. Они восстановят флору кишечника, овощи и фрукты для восполнения витаминов.

Акцент сделать на жидком. На следующий день после разгрузки использовать куриный бульон или овощной суп. Следует отдавать предпочтение низкокалорийным ингредиентам, которые нужно есть небольшими порциями. После приема пищи прогуляйтесь, свежий воздух способствует ускорению обмену веществ, позволяет быстрее впитать полезные компоненты.

ТОП-9 самых эффективных разгрузочных дней для похудения

Представляем ТОП-9 самых эффективных разгрузочных дней для похудения. Узнайте, что дают разгрузочные дни, а также общие правила, которых следует придерживаться, чтобы эффективно похудеть в домашних условиях без вреда для здоровья!

Разгрузочные дни для похудения – хорошее средство, когда не хватает силы воли сидеть на диетах. Похудение будет не таким быстрым, но при сочетании с правильным питанием вес не вернётся обратно. Важно устаивать разгрузку на любимом продукте, тогда организм испытает меньше стресса.

  1. Что дают разгрузочные дни
  2. Общие правила разгрузочных дней
  3. Обзор наиболее эффективных разгрузочных дней для похудения
  4. Кефирный день
  5. Овсяная разгрузка
  6. На огурцах
  7. Белковые дни
  8. Яблочный день
  9. Разгрузка на рисе по методике Елены Малышевой
  10. Голодание
  11. Разгрузка на молокочае
  12. Разгрузочные дни для беременных
  13. Противопоказания и вред
  14. Правильный выход
Читайте также  Как найти силу воли чтобы похудеть?

Что дают разгрузочные дни

Разгрузочные дни помогают сбросить немного лишнего веса. От них есть и другая польза:

  • помогают организму избавиться от вредных токсичных веществ, зашлакованности;
  • улучшают пищеварение, дают отдых и ощущение лёгкости за счёт очищения кишечника;
  • нормализация кислотно-щелочного баланса;
  • иногда вес не двигается (эффект плато), в этом случае разгрузочный день поможет улучшить обмен веществ и ускорить сжигание жиров.

Общие правила разгрузочных дней

При соблюдении всех рекомендаций разгрузка пройдёт легко, без стресса для организма:

  • Устраивать разгрузку можно не чаще 1-2 раз в неделю. Это оптимальное количество, при котором не возникнет проблем с организмом. Эти дни нужно планировать заранее, чтобы психологически подготовиться.
  • Чтобы избежать стресса для организма, можно устроить подготовку: употреблять продукты для разгрузочного дня сначала после 16.00. В следующие дни после 14.00, 12.00 и так, пока весь день не окажется разгрузочным.
  • Не стоит заниматься физическим трудом в этот день, организм и так уже ослаблен.
  • Пить много воды в день разгрузки. Не использовать специи и соль, даже соевый соус. Соль удерживает влагу в организме. В день разгрузки необходимо вывести много жидкости, вместе с ней уходят вредные вещества.
  • Перед разгрузочным днём ужин должен быть лёгким. Можно заменить его кефиром, фруктами или овощным салатом.

Полезно будет очистить организм после праздников и застолий, после переедания.

Обзор наиболее эффективных разгрузочных дней для похудения

Из нескольких популярных и действенных дней для разгрузки можно выбрать тот, который устроит больше всего. Если разгружать организм любимыми продуктами, организм испытает меньше стресса.

Кефирный день

В течение дня каждые 2-3 часа рекомендуется пить 1-2 стакана кефира. Каждый раз за полчаса до кисломолочного напитка стоит употреблять стакан воды. Чтобы разнообразить рацион, можно измельчить немного любой зелени и добавить в стакан с кефиром. Если есть его ложкой, а не пить, организм будет считать это полноценным приёмом пищи и быстрее насытится. Для лучшего очищения можно стаканом кефира залить ложку отрубей или клетчатки.

Облегчённый вариант может включать в себя один вид овощей, фруктов или ягод. Также подойдёт диетическое мясо – курица или крольчатина.

Овсяная разгрузка

Эта крупа действует, как щётка, вычищая из организма все вредные вещества. Она вполне сытная, не оставляет ощущения голода. Необходимо сварить стакан овсяной крупы (не геркулеса, а цельной) на воде, без соли и сахара. Готовую кашу надо поделить на 5 частей и съесть за день.

Можно приготовить её с сухофруктами, это избавит от неприятного вкуса, но калорийность будет выше. Также можно при каждом приёме пищи закусывать половинкой любого фрукта.

На огурцах

За день можно съесть до 3 кг огурцов. Эти овощи имеют очень низкую калорийность. Желательно устраивать такую разгрузку, находясь дома. Они содержат большое количество воды в составе, что способствует повышенному мочеиспусканию. В большинстве случаев оказывают и слабительное действие.

Если в течение дня трудно есть одни огурцы, можно добавить 1-2 варёных яйца. Разнообразить день можно, если сделать салат из огурцов и зелени.

Белковые дни

Белковые продукты хорошо насыщают организм и медленно перевариваются. Белок нагружает почки и может оседать в них. Поэтому в такой день нужно пить очень много воды, чтобы вымыть его.

Разгрузка на мясе: в день можно съедать 1 кг белого отварного мяса курицы без кожицы и соли. Это количество нужно поделить на 4-5 порций.

Вместо курицы можно взять рыбу нежирных сортов и также отварить без соли, не использовать масло.

На твороге: сделать массу из 600 г творога и 100 г обезжиренной сметаны. Разделить на 5 порций и съесть в течение дня.

Яблочный день

Если употреблять только яблоки, можно съесть до 2 кг за день. Их едят в сыром или запечённом виде. Можно комбинировать эти варианты. При проблемах с пищеварительной системой рекомендуются печёные яблоки. Сырые могут повышать кислотность и оставлять неприятное ощущение.

Можно сочетать с творогом, кефиром, морковью. В этом случае понадобится килограмм фруктов. Моркови или творога достаточно полкило, можно литр кефира.

Разгрузка на рисе по методике Елены Малышевой

У телеведущей есть много вариантов разгрузочных дней. Один из популярных – на рисовой крупе. Как правильно приготовить: 400 г бурого риса замочить в 500 мл воды на несколько часов. После этого сварить до полуготовности. Съесть в течение дня за несколько приёмов пищи. Необходимо пить воду, зелёный чай без сахара, травяные отвары.

Голодание

Есть два вида голодания: обычное и сухое. При обычном можно пить неограниченное количество воды. Можно добавлять сок лимона или лайма. Сока одного фрукта достаточно на литр воды.

При сухом голодании нельзя даже пить воду. Это очень жёсткая разгрузка, которая разрешена только тем, у кого нет проблем со здоровьем. Вечером перед сухой разгрузки рекомендуется заменить ужин водой.

Разгрузка на молокочае

Напиток готовится так: в литре молока заварить пару ложек листового чая. В день можно пить 1-1,5 литра молокочая. Это мочегонный напиток, поэтому стоит проводить его, находясь дома. Не стоит забывать про обычную воду.

Напиток довольно сытный, притупляет чувство голода. При плохом самочувствии можно съесть 1-2 ложечки мёда в день.

Если вы не любите чай, его можно заменить цикорием.

Разгрузочные дни для беременных

Общее правило: нельзя использовать монодиету. Необходимо комбинировать разные продукты в течение дня. Проводить разгрузку можно раз в неделю или десять дней, не чаще. Нельзя употреблять продукты, провоцирующие аллергию: цитрусовые, кислые ягоды и фрукты. Перед проведением разгрузки обязательна консультация врача.

  • Популярный овощной день включает в себя кабачок или тыкву, цветную капусту, огурцы, сладкий перец.
  • Белковый день – по полкило отварного нежирного мяса и рыбы. В дополнение обязательно кефир или творог.
  • Разгрузка на крупах – 300 г любой отварной крупы без соли. Дополнить литром кефира.

Противопоказания и вред

Когда нельзя устраивать разгрузочные дни:

  • при диабете;
  • в период беременности и кормления грудью;
  • обострение любого заболевания;
  • при заболеваниях печени и почек;
  • при заболеваниях пищеварительной системы;
  • пожилой возраст.

К чему могут приводить разгрузочные дни:

  • плохое самочувствие и настроение;
  • недостаток питательных веществ;
  • обострение болезней ЖКТ.

Правильный выход

После разгрузочного дня нельзя сразу налегать на вредные продукты. Необходимо понемногу включать другую пищу: овощи, фрукты, крупы. С утра нужно выпить стакан воды натощак. Рекомендуется отказаться на время от мяса и рыбы, яиц, бобовых.

Эффективные разгрузочные дни помогут сбросить лишний вес без особых усилий. Если следовать всем рекомендациям и привыкнуть к правильному питанию, он не вернётся.

Как правильно проводить разгрузочные дни

Рассказывает врач-диетолог Екатерина Александровна Бурляева.

Об этом мы поговорили с врачом-диетологом, терапевтом, кандидатом медицинских наук, заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатериной Александровной Бурляевой.

– Расскажите, пожалуйста, в чем польза разгрузочных дней?

– Разгрузочные дни позволяют снизить суточную калорийность рациона, так как он в этот период имеет меньшую энергетическую ценность, чем обычно. А это способствует снижению массы тела. Кроме того, разгрузочные дни, как правило, подразумевают исключение продуктов, повышающих секрецию желудочного сока. В эти дни употребляют более щадящие для желудочно-кишечного тракта блюда.

– Чем могут быть опасны разгрузочные дни? Какие есть противопоказания?

– Опасность может заключаться в неправильном выборе меню. Разгрузочные дни должны подбираться индивидуально для каждого человека – с учетом его состояния, физической активности, наличия хронических заболеваний. Например, дни, в которые исключаются все продукты, остаются только напитки, могут стать причиной обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Высокобелковые разгрузочные дни с исключением углеводов противопоказаны людям с заболеваниями почек. Все показатели здоровья человека обязательно должны быть учтены. Оптимизируя питание, врач руководствуется не только показателями длины и массы тела, но и определяет общее состояние человека.

– А есть ли какие-то варианты разгрузочных дней, которые можно проводить при заболеваниях ЖКТ? Или же в этом случае такой режим питания в принципе противопоказан?

– Конечно, есть. Но важно проконсультироваться с врачом. В «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны разгрузочные дни, которые применяются в программах лечения пациентов с заболеваниями ЖКТ.

– Как подобрать для себя подходящий разгрузочный режим? На что ориентироваться?

– Нужно придерживаться рекомендованного соотношения белков, жиров и углеводов, как правило, это 1:1:3. Общую калорийность рациона можно снизить на 500 ккал от вашей суточной потребности. Для ее определения есть специальные формулы. Свою суточную потребность в энергии и пищевых веществах можно также определить по таблицам, указанным в методических рекомендациях «Нормы физиологических потребностей. ».
В среднем взрослому человеку необходимо 2000–2500 ккал в день. Значит, для женщин разгрузочный день без врачебного контроля должен включать 1500 ккал, для мужчин – 2000 ккал. Это безопасный режим – так вы не навредите себе и при этом сможете увидеть некоторый результат.

– Какой эффект можно получить за один день в таком режиме?

– Как правило, уменьшается масса тела. И снижается аппетит – организм уже привыкает получать меньше. Уменьшается отечность, увеличивается работоспособность, ощущается легкость, в целом человек чувствует себя лучше.

Читайте также  В чем больше всего белка для похудения?

– С какой периодичностью нужно проводить разгрузочные дни?

– Если говорить о разгрузке, которую проводят, когда человек находится в медицинском учреждении, то 1–2 раза в неделю. В домашних условиях – 1–2 раза в месяц, но здесь главное – не увлекаться. Когда человек видит эффективность таких дней, хочется проводить их снова и снова. Можно незаметно перейти на режим питания, состоящий из одних разгрузочных дней, что вредно. К тому же постоянно его соблюдать не получится, а после возвращения к привычному рациону вернется и вес. В домашних условиях людям с большим избытком массы тела (ожирением второй, третьей степени) лучше не начинать похудение с разгрузочных дней. Сначала нужно грамотно выстроить свой рацион, наладить здоровое питание и запустить процесс снижения веса. И только потом, через какое-то время, можно проводить разгрузочные дни.

– Какие правила нужно соблюдать при проведении разгрузочных дней?

– Есть три основных правила:
1. Не должно быть большой физической нагрузки, так как это может привести к потере мышечной массы. Поэтому, если вы активно тренируетесь, в этот день лучше не заниматься. А если только планируете начать «новую жизнь», то не стоит это делать сразу по всем фронтам – и записываться в спортзал, и начинать бегать, и устраивать разгрузочный день. Нужно выбрать что-то одно.
2. Разгрузочные дни должны обязательно сопровождаться адекватным потреблением жидкости. Общая рекомендация – 1,5–2 литра в сутки. Можно также сделать индивидуальный расчет вместе со специалистом. В большей степени это должна быть вода, но не исключены также некрепкие чай и кофе.
3. Психологический момент: не начинайте разгрузку, если есть подозрение, что вы не сможете довести ее до конца. Например, вечером у вас запланирована встреча с друзьями и вы понимаете, что есть большая вероятность нарушения режима.

© УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ , 2021

Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт

Разработка и продвижение сайта – FMF

Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100

Канцелярия +7 (861) 255-11-54
прием посетителей пн., вт., ср., чт. с 10.00 до 16.00
ПТ. и предпраздничные дни с 10.00 до 13.00
перерыв с 13.00 до 13.48

Весенний детокс

Самый главный детокс-продукт – чистая вода. Классические 1,5–2 л в день – необходимый минимум. Не бойтесь переборщить: почки способны пропустить через себя до 20 л жидкости в сутки.

Если вы не любите минералку, водный баланс помогут привести в порядок сочные овощи и фрукты: огурцы, помидоры, арбузы, дыни, цитрусовые. Дополнительный плюс – все они низкокалорийны, богаты витаминами и клетчаткой.

Клетчатка – природный адсорбент, помогающий связывать токсины и естественным путем выводить их из организма. Самым мощным очищающим действием обладают бурый рис, отруби и жмых.

Голодание – не лучшая идея для очищения. Токсины, которые не вывелись естественным путем, накапливаются главным образом в жировой ткани. А после 48 часов полного голода организм начинает расходовать собственные жировые запасы. Таким образом, вместо очищения мы получаем дополнительную дозу токсинов.

Разумнее выглядит идея разгрузочных дней, причем вовсе не обязательно строгих, из разряда «пять яблок в день». Овощи (свежие, паровые, запеченные или тушеные), фрукты, зелень, обезжиренный кефир и йогурт, постное мясо и нежирная рыба, запеченные в фольге или в рукаве – все эти продукты и блюда вполне подходят для разгрузки и очищения. Черный чай и кофе на это время лучше заменить травяным или имбирным чаем.

3 ИДЕИ ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОГО ДЕТОКСА

Делайте смузи. Фруктово-ягодные – прекрасный низкокалорийный десерт. Овощные с йогуртом или обезжиренным творогом – отличный легкий обед или ужин.

Выжимайте соки. Не только из фруктов, но и из овощей. Пробуйте разные сочетания.

Не жалейте пряностей. Имбирь, перец чили, куркума издавна славятся своими очищающими свойствами.

Рецепты

ГРАНОЛА

В 100 г содержится 20% суточной нормы клетчатки и магния. Залейте нежирным кефиром или йогуртом – и получите идеальный завтрак!

20 порций
В 100 г – 262 ккал

400 г овсяных хлопьев,
1 стакан крупно нарезанного миндаля,
½ стакана очищенных подсолнечных семечек,
1 стакан изюма,
125 мл яблочного сока,
50 мл жидкого меда,
40 мл миндального или любого растительного рафинированного масла,
50 г коричневого сахара,
1 ст. л. молотой корицы,
½ ч. л. соли.

1) В сотейнике смешать сок, мед, сахар, масло и на медленном огне, помешивая, довести до кипения. Когда сахар растворится, снять с огня и добавить соль и корицу.
2) В большой миске смешать овсянку, миндаль и семечки. Влить сладкую смесь, хорошо перемешать.
3) Лист для выпечки застелить пергаментом, на него ровным слоем выложить гранолу. Поставить в разогретую до 1700С духовку. Запекать до зарумянивания около 15 минут, часто перемешивая.
4) Остудить, пересыпать в сухую миску, добавить изюм. Хранить в герметично закрытой банке до 1 месяца. Подавать с йогуртом или кефиром.

САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С ГРУШЕЙ И СУШЕНОЙ КЛЮКВОЙ

Шпинат помогает вывести из организма жирорастворимые токсины – не зря французы прозвали его «метлой для желудка».

4–5 порций
В 100 г – 79 ккал

200 г свежего шпината,
1 красную луковицу,
2 груши дюшес,
по горсти сушеной клюквы и нарезанных кешью.
Для соуса:
100 мл оливкового масла,
2 ст. л. бальзамического уксуса,
2 ч. л. зерненой горчицы,
1 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. свежемолотого черного перца.

1) Тщательно перемешать ингредиенты для соуса.
2) Нашинковать лук и залить холодной водой на 30 минут. Затем достать и обсушить на бумажном полотенце.
3) В маленькой миске горсть клюквы перемешать с 2 ст. л. соуса, оставить на 20 минут, чтобы ягоды стали мягкими.
4) В большой миске аккуратно смешать шпинат, лук и тонко нарезанные груши. Залить соусом.
5) Перед подачей добавить клюкву и орехи.

ПАНЗАНЕЛЛА С ЛОСОСЕМ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ

Удачное сочетание ненасыщенных жиров и клетчатки: этот салат очень легкий и богат витаминами.

4 порции
В 100 г – 170 ккал

400 г филе лосося,
200 г зеленой фасоли,
3 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. винного уксуса,
300 г помидоров черри,
1 красную луковицу,
300 г чиабатты или цельнозернового хлеба,
пучок свежего базилика,
соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

1) Рыбу обмазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Кожей вниз положить в форму и запекать в духовке при 1800С до готовности. Дать остыть.
2) Нарезать хлеб кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и зарумянить в духовке.
3) Бланшировать фасоль в кипятке около 3 минут. Достать шумовкой, промыть холодной водой и остудить.
4) Взбить масло с уксусом, посолить и поперчить.
5) Мелко нарезать лук и базилик, черри разрезать пополам, лосось – на небольшие куски. В большой миске аккуратно смешать все ингредиенты салата, влить соус, снова перемешать. Перед подачей дать настояться около 10 минут.

ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТМИНОМ И ЙОГУРТОМ

Цветная капуста активизирует процессы детоксикации, а тмин облегчает работу почек и желудочно-кишечного тракта.

4 порции
В 100 г – 69 ккал

большой кочан цветной капусты,
2 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. тмина,
50 мл натурального йогурта,
2 ст. л. рубленых листьев мяты,
зерна граната для украшения,
½ ч. л. морской соли.

1) Разобрать капусту на мелкие соцветия. В большой миске перемешать их с оливковым маслом, солью, тмином.
2) Ровным слоем выложить капусту в форму для выпечки.
3) Запекать в духовке, разогретой до 2000С, до золотистого цвета – около 20–30 минут.
4) Смешать йогурт с солью и подавать с ним капусту, украсив нарезанными листьями мяты и зернами граната.

МИНЕСТРОНЕ С БУРЫМ РИСОМ

Овощные супы улучшают работу кишечника и снижают уровень «плохого» холестерина.

4–6 порций
В 100 г – 180 ккал

2 банки помидоров в собственном соку,
500 мл нежирного куриного бульона или воды,
60 г бурого риса,
2 зубчика чеснока,
2 стебля сельдерея,
1 цукини, луковицу,
1 сладкий перец, крупную картофелину,
2 морковки,
пучок зеленого базилика,
4 ст. л. оливкового масла,
тертый пармезан для подачи,
соль, перец.

1) Отварить рис до полуготовности.
2) Все овощи нарезать одинаковыми мелкими кубиками.
3) В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук, чеснок, сельдерей, морковь и измельченные стебли базилика. Подержать на медленном огне, неплотно прикрыв крышкой, 15–20 минут, пока они не станут мягкими.
4) Добавить консервированные помидоры, цукини, картофель. Готовить на среднем огне еще 15 минут. Влить бульон и добавить рис. Варить до готовности риса.
5) Перед подачей украсить суп листьями базилика и пармезаном.

ЦЫПЛЕНОК ПО-МАРОККАНСКИ С ОЛИВКАМИ И ЛИМОНОМ

Лимоны помогают печени нейтрализовать вредные вещества, а глютатион, который содержится в курином мясе, устранит жирорастворимые токсины.

4 порции
В 100 г – 187 ккал

2 цыпленка,
400 мл куриного бульона,
150 г оливок с косточкой,
2 лимона,
1 ст. л. оливкового масла,
большую луковицу,
2 зубчика чеснока,
1 ст. л. паприки,
2 ч. л. молотого тмина,
по 1 ч. л. молотой корицы и имбиря,
4 ст. л. растительного масла.

1) Разогреть масло в большой сковороде и на среднем огне обжарить до золотистого цвета нашинкованный лук. Добавить измельченный чеснок и все специи, посолить и поперчить, подержать на огне еще минуту. Влить бульон и довести до кипения.
2) Цыплят посолить, поперчить, положить в бульон. Добавить нарезанный дольками лимон. Накрыть крышкой и уменьшить огонь до слабого. Тушить цыплят 25–30 минут, иногда переворачивая их.
3) Добавить в сковороду маслины и 2 ст. л. сока, выжатого из второго лимона. Увеличить огонь и дать хорошо покипеть около 5 минут, чтобы соус немного загустел.
4) Вынуть цыплят, разрезать на порционные куски. Подавать с соусом.

Читайте также  Как принимать l тироксин для похудения?

СМУЗИ ИЗ АВОКАДО

В авокадо много биотина, незаменимого для естественного очищения кожи, и витамина А, нормализующего обмен веществ.

2 порции
В 100 мл – 106 ккал

3 средних авокадо,
300 г натурального йогурта,
400 мл свежевыжатого ананасового сока,
2 ч. л. жидкого меда.

1) В блендере измельчить авокадо, йогурт и мед до однородности.
2) Не выключая блендер, на медленной скорости постепенно влить ананасовый сок.
3) Подавать сразу.

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни

Каждый раз перед концом декабря наш организм уже начинает переживать и готовиться к наступающим проблемам, связанным с затяжной серией праздников. Новый год, Рождество, Крещение, Старый новый год, День всех влюбленных, День защитника отечества, 8 марта и т.д. Каждый — сопровождается отличным застольем, полными тарелками еды и большим количеством напитков. Редко кто может устоять от соблазна попробовать всё и сразу. Как правило, уже к середине пиршества наш организм сигнализирует о своей сытости, но смена блюд заставляет еще больше набивать живот. И уже утро мы встречаем со вздутием и тяжестью в животе. Как же помочь организму расчистить желудок и получить легкость обратно?

Я рада вам представить отличный способ, хоть и не решающий всех проблем, но эффективно помогающий немного сбросить лишний вес и подчистить организм. И так, разгрузочные дни! Их ошибочно принимают за простой день голодовки, который помогает избавиться от лишнего веса, набранного за время гастрономических празднеств. Это утверждение верное, но отчасти. Разгрузочные дни обычно практикуют в трех ситуациях. Первая, как уже было сказано выше, это после обильного длительного переедания, с целью сбросить пару килограмм. Второй случай — это после завершения диеты или очищающей программы. Ну и последний вариант — постоянная практика в целях контроля веса, некая профилактика факта возникновения лишних килограмм.

Я пробовала много разновидностей разгрузочных дней, много экспериментировала с продуктами и поняла, что в этом вопросе не существует единогласной универсальности. Тут всё индивидуально и, в идеале, подбор продуктов основывается на вкусовых предпочтениях при выборе пищи. Кефир слишком кислый? Замените его огурцами. Любите фрукты? Яблоко вам идеально подходит. Вот в моём случае, лучшим способом сбросить лишний вес стал разгрузочный день на яблоках или огурцах. Но чтобы подобрать методику полезную (а ни в коем случае не вредную) для вашего организма, стоит в идеале пройти ряд обследований и обязательно проконсультироваться со специалистом.

Итак, какие варианты я пробовала:

1. Огуречный разгрузочный день. Он помог избавиться от 3,5 кг, и я его считаю самым эффективным методом очистки организма! Вообще этот овощ очень популярен в диетах и это основано на двух его свойствах. Во-первых, в нем мизерное содержание калорий (примерно 16 калорий на 100г.), во-вторых, огурец на 95% состоит из воды и содержит очень важное для худеющих вещество — тартроновую кислоту, которая значительно замедляет процесс преобразования углеводов в жиры. Есть одна особенность, которую стоит учесть — в день суточная норма калорий может еле доходить до 300. Поэтому, если вас ждет трудный рабочий день или физическая нагрузка, то лучше либо выбрать другой вид, либо вообще перенести на другой, более спокойный день. Мое меню на день было простым: это 1,5 килограмма огурцов, рассчитанных на 5-6 раз. Конечно, всё без соли и специй. Для увеличения потребления калорий можно добавить 2 столовые ложки отрубей и 2 вареных яйца.

2. Разгрузочный день на яблоках — 3 килограмма в минус. Огромная польза яблок состоит в том, что они способствуют увеличению числа бактерий, которые не дают пище гнить в кишечнике, и, соответственно, «пищевой мусор» не образуется. Плюс, яблоки обогащают организм железом и витаминами и снижают уровень «плохого» холестерина. Также они содержат вещества, которые защищают от злокачественных опухолей. Минус только один — от яблок еще больше просыпается аппетит. Я брала так же 1,5 кг кислых или просто несладких яблок и съедала, когда чувствовала голод, дополняя 1,5 литрами воды, чтобы точно понимать, где голод, а где жажда.

3. Кефир и похудение на 2 килограмма. Это, наверное, самый известный продукт для разгрузочного дня, и все когда-то да разочек «сидели» на нем. Это связано, в первую очередь, с тем, что кисломолочка нормализует работу кишечника, давление. Кроме того, врачи рекомендуют кефир для профилактики рака груди. Минус, конечно, это небольшой послабляющий эффект. Я брала 1,5 литра нежирного кефира и выпивала его за 5-6 раз.

4. Греча-греча, какая встреча! И прощайте 1,5 кг. Обычно говорят, что монодиеты, пускай и всего на 1 день, способствуют дисбалансу веществ, которые необходимы организму. Но это не этот случай, поскольку в зернах содержится очень много витаминов и микроэлементов. Тут есть важный секрет — крупу надо запаривать, а не варить! Я вечером заливала 1,5 стакана гречки тремя стаканами кипятка и до утра оставляла. Она прекрасно насыщает организм за счет медленных углеводов. Разделите всю получившуюся гречку на 5-6 раз и ешьте через каждые 2-3 часа. Не забывайте пить просто воду без газа.

Смотрите, что вам больше нравится и отслеживайте результаты. Но помните, что разгрузочным может быть только день — два максимум.

Все, что нужно знать о разгрузочных днях

Январь – месяц праздников, каникул и новогодних отпусков.

Конечно, все это не обходится без щедрых угощений, многочасовых застолий и всего того, что принято называть «праздником живота».

В результате многие из нас по прошествии новогодних каникул получают за свою невоздержанность «бонус» в виде лишних сантиметров на талии, чувства дискомфорта в желудке и кишечнике или проблем с самочувствием.

  1. Нужны ли разгрузочные дни?
  2. Цели, задачи и опасность «разгрузки»‎
  3. Правила проведения разгрузочных дней
  4. Какой рацион выбрать?
  5. Вывод

Нужны ли разгрузочные дни?

Праздничное переедание приводит к тому, что продукты жизнедеятельности не успевают быстро и полностью выводиться из организма, превращаясь в токсины.

Стоит ли говорить о том, насколько сильно в это время организм нуждается в разгрузке и очищении? Значительная часть взрослого населения нашей страны уверена, что справиться с этим помогут разгрузочные дни.

Идея внедрить в режим питания разгрузочные дни принадлежит русскому врачу-диетологу М. Певзнеру, который более восьмидесяти лет назад составил диету для людей, страдающих ожирением.

Смысл ее был в том, что пациент всю неделю употреблял различные блюда со сбалансированным составом, но низкой калорийностью, а в один день недели получал около 600 калорий в виде яблок, овощей или кисломолочной продукции.

Впоследствии полная методология таких дней обывателями подзабылась и их стали применять в отрыве от общей низкокалорийной диеты с целью привести в норму процессы метаболизма, разгрузить органы пищеварительного тракта, ускорить детоксикацию организма и, конечно же, сбросить ненавистные килограммы.

Цели, задачи и опасность «разгрузки»

Разгрузочные дни после праздников, безусловно, способствуют некоторой потере веса за счет выведения из организма лишней жидкости, которая задержалась от чрезмерного употребления соленой, острой и сладкой пищи, но радикально похудеть в это время не получится.

Для серьезной коррекции веса стоит использовать специально разработанную врачом-диетологом индивидуальную диету, которая, возможно, будет включать подобные дни с ограниченным рационом питания.

Правила проведения разгрузочных дней

При отсутствии противопоказаний и после консультации с врачом проводить себе разгрузочные дни (при желании) можно и без привязки к перееданию.

Устраивать их можно 1-2 раза в месяц, однако помните: нет лучшего залога здоровья организма, чем регулярный сбалансированный режим питания и здоровый образ жизни.

Если вы все-таки по совету врача запланировали проведение разгрузочного дня, то не забывайте придерживаться некоторых общих рекомендаций.

Рекомендации по питанию в разгрузочный день:

  • питание должно быть дробным и частым, 5-6 раз в день небольшими порциями;
  • резкое снижение калорийности питания может спровоцировать головокружение, слабость, упадок сил. В такой день не стоит заниматься спортом или другой физической нагрузкой;
  • пейте достаточное количество чистой негазированной воды во избежание обезвоживания. Из-за сокращения дневного рациона мы рискуем недополучить необходимую для организма жидкость.
  • помните, что разгрузочные дни — это способ тренировки организма для перехода к правильному питанию, а не метод коррекции веса;
  • не забывайте о позитивном настрое. Разгрузочный день должен принести удовольствие, воспринимайте его как целебную и полезную процедуру.

Какой рацион выбрать?

Считается, что наиболее эффективной во время разгрузочного дня станет моно-диета. Это удобно и просто, ведь целые сутки в рационе будет присутствовать только один продукт.

Существует также масса вариантов с использованием нескольких продуктов. Самыми популярными являются яблочный, банановый, огуречный, кефирный (или кефирно-творожный) разгрузочные дни.

Вывод

Только ежедневное сбалансированное питание, при котором обеспечено поступление с пищей всех необходимых нутриентов, витаминов, макро- и микроэлементов, является основой здоровья, хорошего самочувствия и активного долголетия.

Не стоит подвергать свой организм неоправданному стрессу, причем это касается как переедания, так и ограничения в пище.